Nel 2012, con le nostre iniziative legate alla raccolta differenziata, abbiamo iniziato a consegnare olio prodotto dalle piccole aziende locali ai cittadini di Sorrento e Piano di Sorrento. Tra le prime aziende con cui firmammo uno “storico accordo”, che ha permesso da allora di distribuire oltre 30.000 litri di olio di oliva prodotto da piccole aziende, c’era anche quella di Osvaldo Galano. Dopo tre anni di una proficua collaborazione, proponemmo loro di organizzare delle passeggiate all’interno dei giardini da cui provenivano le olive, per portare i cittadini a scoprire le origini dell’olio che ricevevano e a riscoprire le nostre origini rurali, per far comprendere il reale valore di ciò viene prodotto con fatica giorno per giorno in tutte le terre della nostra Penisola Sorrentina. La prima passeggiata fu proprio nell’omonima azienda di Osvaldo Galano. Fu un successo, soprattutto grazie all’entusiasmo contagioso di Osvaldo. Trovammo un ragazzo ed un’azienda già affermati e con una sconfinata energia rivolta a raggiungere nuovi traguardi e soprattutto rivolta a coinvolgere tutta la sua famiglia nelle sue idee. A distanza di nove anni possiamo affermare che sei andato ben al di là dei sogni di allora e di quanto ci avevi raccontato. L’affetto e la stima che ti stiamo tributando in questi giorni è la dimostrazione di quanto di eccezionale hai saputo fare. Penisolaverde, pur in un momento di profonda tristezza, è fiera di averti accompagnato in una infinitesima parte della tua avventura e sarà a sostegno della tua famiglia in futuro.

Quest'anno la settimana europea per la riduzione dei Rifiuti è dedicata al tema dello spreco alimentare (food waste). Penisolaverde ha in programma specifiche attività di comunicazione con le scuole. Ma è bene iniziare a riflettere sul tema ed agire